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生日蛋糕怎么做

宝宝八岁生日,亲手给宝宝做了这个生日蛋糕,一家人非常开心,哈哈,幸福就是一家人在一起,一起吃着亲手做的蛋糕更加幸福。这个蛋糕无色素无添加剂,还是自己做的健康又好吃,那种味道真的是外面买的怎么也比不上的。不会裱花,稍微装饰一下,一款非常漂亮的生日蛋糕呈现在眼前,自己都觉得很惊喜。自己动手这个过程是个非常快乐的过程哟,漂亮的蛋糕并没有想象的那么麻烦,虽然不专业,虽然也没有专业工具,但是一样能做出令全家惊喜万分的蛋糕哟。

生日蛋糕

原材料:

【主料】:低筋面粉100克、鸡蛋5个

【配料】:可可粉15克、白砂糖145克、柠檬汁几滴、玉米油50克、牛奶80克、动物性淡奶油300毫升、杏仁片适量、糖珠适量、苹果一个、草莓5颗

生日蛋糕的做法

1.将蛋清和蛋黄分离

2.蛋黄里加入25克白砂糖,50克玉米油,80克牛奶,搅拌拌匀

3.加入过筛的低筋面粉和可可粉,用刮刀混合均匀

4.蛋清打入无水无油的容器里,加入几滴柠檬汁,加入20克白砂糖

5.用电动打蛋器低速打,打出粗泡,再加入20克白砂糖,中速打,打至湿性发泡,再加入20克白砂糖,高速打至干性发泡

6.将打发的蛋清分次加入蛋黄糊里

7.画十字方式搅拌均匀

8.倒入蛋糕模里,震动几下,震去多余的大气泡

9.放入预热的烤箱中下层,上下火,150度,55分钟,出炉倒扣在烤架上

10.蛋糕脱模,沿蛋糕高度的一半将蛋糕切成上下两片

11.淡奶油加入60克白砂糖隔冰水打发

12.将蛋糕的下面的那一片抹上奶油,铺上水果粒,再铺上一层奶油

13.盖上上面的一片,然后四周表面均匀抹上奶油

14.沿着高度的一圈沾上杏仁片

15.将奶油装入裱花嘴,在蛋糕的下面四周和顶上四周挤出自己喜欢的花型

关键词:生日蛋糕食谱蛋糕生日蛋糕

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生日蛋糕怎么做的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    好看。

    2019-08-26 07:38:13

    回复 支持(0
  • 健康饮食网手机网友

    那蛋糕我切不平啊,啥回事呢

    2019-09-26 07:46:02

    回复 支持(0
  • 健康饮食网手机网友

    是给小朋友做的生日蛋糕么

    2019-08-15 10:55:53

    回复 支持(0
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