健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

粉蒸羊肉

羊肉营养极其丰富,含有蛋白质,脂肪、钙、磷、铁等多种成分。

粉蒸羊肉

原料:羊肉500克,籼米粉150克,大葱、姜末、料酒、豆瓣辣酱、茴香籽、大料、香菜、香油、味精、辣椒油、籼米粉、胡椒粉、盐各适量。

粉蒸羊肉的做法

1.将羊肉切成薄片,放入葱丝、料酒、姜末、盐、味精拌匀,腌制10分钟。

2.把茴香籽、大料入锅炒香,倒出压碎;把豆瓣辣酱炒出香味,加少量水,放入籼米粉,拌匀装盆,上较细嫩,膻味较淡,山羊肉较粗糙,膻味较重。要分清绵羊肉和山羊肉,绵羊肉屉用旺火蒸5分钟后取出。

3.将腌好的羊肉片加胡椒粉、辣椒油和蒸好的籼米粉拌匀,上屉蒸20分钟,取出后放上香菜,淋上香油即可。

健康饮食网小提示

生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

关键词:羊肉粉蒸肉食谱粉蒸肉

羊肉的营养价值及功效

羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B,、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]

推荐美食
三期必开一肖期期准免费资料