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秋季瘦腿方—麻辣双脆北极虾

秋天天气转冷,女性经常需要多吃些食物来御寒,秋天是很多蔬菜、水果丰收的季节,这也为女性大吃大喝提供了条件,所以,很多女性经常在不知不觉中摄取过多的脂肪,导致腿部营养与低脂之间的平衡,比如尝试下面这种营养低脂的麻辣双脆北极虾。

麻辣双脆北极虾

材料:鸡肫子、青蒜、小米锅巴、野生北极虾(北极甜虾)、熟核桃仁、红辣椒、花椒、干辣椒、白酒、胡椒粉、盐、油、淀粉、白糖、辣妹子辣酱、香葱、姜、蒜、酱油、料酒各适量。

麻辣双脆北极虾做法

1.北极虾解冻,擦干水,均匀地淋上白酒、撒上胡椒粉,拍上少许淀粉;

2.鸡肫洗净切片,用料酒、盐腌渍;

3.红辣椒切斜段,青蒜切斜段,葱、姜切末,蒜切蓉;

4.炒锅上火加热,加少许油烧至六、七成热,将北极虾放入炸到香酥金黄捞出,再放入鸡肫片炸熟捞出;

5.锅里的油锅留底油,煸香花椒,放葱姜蒜.放入干辣椒煸出香味,放入辣妹子辣酱编出红油,把炸好的北极虾再倒入锅中,加入、盐、白糖和酱油翻炒均匀,最后撒人小米锅巴、青蒜、熟核桃仁翻炒匀即可。

功效:低热低脂肪,有效降低血液中的胆固醇。

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